麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备，其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备，一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。麻花由来：相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。
久而久之，这种'蝎尾'就演变成今天的麻花。穗华牌全自动喷油麻花机，可生产大小、粗细、长短任选的各种麻花，西安麻花机，比手工制作提高效率10倍以上。用该机生产麻花，可加入10-30%的杂粮（如玉米面），既提高营养价值，又降低生产成本。穗华牌麻花机所产的麻花，麻花机价格，比手工制作的麻花更膨大、更酥脆。
全自动麻花机产品优势及特点
（1）自动化系统、数字化控制、人机和谐的优化设计理念。
①自动化系统。采用自动化技术：机械、液压、电器、电子综合自动化控制技术，大大限度地节省了人力。油缸进退、压面速度、扭股成条、麻花长短控制（截条）、成品堆放收集，都实现了自动化。整个机器只需要一人即可操作。
②人机和谐的最优化设计理念。各种控制原件集中安排，设置在便于操控的位置，使操作人员更方便、简洁，节省体力，人机系统更加和谐。
③本机设计了电器保安和压力控制自动保险系统，只要不擅自拆卸或更改系统设置，麻花机销售，按要求操作，工作人员的人身安全和机器整体系统的安全运行，麻花机设备，都有很好的保障。
（2）本机器的产量是人工的10～20倍。日产量在300～500斤之间（不同品种之间有差异），可代替10个以上人工。
（3）本机使用220伏普通电源，2.2千瓦（部分机型为3.0）单相电机。每日仅需电费十几元。
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