麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花机，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状。清乾天津麻花隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，麻花机演示，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，麻花机，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。现在麻花已进入北京、深圳、黑龙江等20多个省市销售，远销台湾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、美国、日本等多个国家和地区，颇受欢迎。宝鸡万工机械制造有限公司解决麻花机行业麻花蓬发度问题
现在的麻花生产大部分都是家庭手工作坊和门店分散经营，即便是大一些的也不过是多雇佣了几个搓麻花的工人，或者是把家庭作坊的销售统起来，只是个大一点的销售公司而已。由于生产分散，产品的外形大小、长短、粗细和口味口感、质量等都无法统一保证，消费人群难稳定，销量波动大，企业组织连续平稳生产可能性几乎没有；另外，麻花生产从原料供应、和面、发酵、擀揉、油锅、包装都实现了机械化。宝鸡万工机械制造有限公司解决麻花机行业麻花蓬发度问题！
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