天津麻花是是一道色香味俱全的汉族名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作'桂发祥'。 十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，万工麻花机价格，创造出的什锦夹馅麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
麻花是中国的一种特色健康食品，目前主要产地在湖北省崇阳县与天津，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产麻花出名。 麻花芬芳无比，香脆甜蜜，是我国比较有特色的一种健康食品，麻花机，众所周知的天津麻花远近闻名，先进麻花机，湖北崇阳的小麻花也声名远扬，吉林麻花机，并实现了2亿产值的规模化发展。由于麻花是集健康、休闲、快乐于一体的美好食品。麻花大家都知道的小食品，也都知道麻花是必须用手工制作的，但是手工制作的麻花受环境影响较大，现在出现了一种新的制作麻花的方法！
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