麻花是中国的一种特色健康食品，目前主要产地在湖北省崇阳县与天津，麻花机销售，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，麻花机万工，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，麻花机设备，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。宝鸡万工让食品企业获得更高的效益
2000多年前春秋时期，晋国公子重耳和介子推逃难，介子推割下自己的肉给重耳做肉汤喝。重耳做了国君后满世界找介子推，听说介子推在山上，他一时冲动，麻花机，就放火烧山想让介子推下来。大火烧了三天三夜，重耳看到了两具尸体，是介子推抱着自己的母亲。重耳非常痛心，就把介子推死去的日子定为寒食节，这一天家家户户不许生火，只能吃凉的食品。大家就提前把面食炸出来，炸过后能放好几天，这就是最早的麻花。
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